De pendoneo por Bélgica

Sueña, ríe, camina y descubre uno de los países más pequeños pero más mágicos y curiosos de Europa.

PANNENKOEK: Una delicia sólo hasta las 6 de la tarde

Ángela Ruz Calero: Mi curiosidad de la semana

Podéis ir a un bar, restaurante o daros de bruces contra uno de los miles puestos de la calle y encontrar escrito en la carta: PANNENKOEK. Y un español, con su “amplia” variedad de lenguas que maneja se preguntará: ¿Eso qué es lo que es? No es otra cosa que un crèpe de toda la vida, aunque con un diferencia: más finos que los crèpes franceses y en algunos sitios, ya depende del establecimiento, más grandes. Son típicos de Bélgica y Holanda (de ahí viene la palabra, del neerlandés), aunque en Bélgica, con el chocolate y los gofres, están en un segundo plano. ¡Normal, menuda competencia!

Aquí, a diferencia de Holanda, los más tradicionales son con azúcar, mermelada o chocolate, aunque cada vez se innova más y se les añaden otros sabores, como los famosos speculoos y hagelslag. Normalmente, para los belgas, los pannenkoeken son un buen desayuno o merienda, y se comen calientes (aunque también se da el caso en el que ves pannenkoeken en la mesa a todas horas).

¿Un dato curioso? ¡En los restaurantes solo los sirven hasta las 6 de la tarde! Después de esa hora la mayoría de los camareros te sonríen muy amablemente y te dicen que la cocina ya no los prepara.

Son perfectos para entonar el cuerpo después de andar por las frías calles belgas. Así que no os quedéis solamente con los gofres, el chocolate y las patatas fritas y ¡animaros a merendar un pannenkoek!  Bonne appétit y Smakelijk!

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speculoos*, hagelslag*, Smakelijk* –> Diccionario “belga” personalizado

Find the English version of this post here!http://dependoneoporbelgium.wordpress.com/2013/11/14/pannenkoek-a-delicious-snack-only-until-6-p-m/

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Un comentario el “PANNENKOEK: Una delicia sólo hasta las 6 de la tarde

  1. Pingback: PANNENKOEK: a delicious snack only until 6 p.m.! | De pendoneo por Belgium

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Esta entrada fue publicada el noviembre 14, 2013 por en Bélgica, Belgium, Curiosidades.
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